鈉
過多鈉可能與水分滯留、腫脹及血壓有關。除了鹽，也要留意加工食品、湯料、醬汁和營養標籤上的鈉。
腎病飲食指南｜低鉀、低磷、腎病餐單與營養奶
腎病飲食沒有一張人人適用的餐單。慢性腎病階段、是否洗腎、血液化驗、血壓、糖尿病、藥物和水分狀況，都可能影響營養安排。網上常見的「低鉀／低磷／低蛋白」清單只能作為提問起點，不應取代腎科醫生或腎病營養師的個人建議。
不要自行過度限制：鉀過高或過低都可能有風險；蛋白質、流質、鈉和磷也不是越低越好。請以近期化驗和醫療團隊給你的目標為準。
腎病飲食的四個營養重點
鉀
需要多少鉀取決於腎功能、化驗結果和藥物；同一種食物對不同人士的建議可能不同，不能只看網上黑白名單。
磷
除食物本身的磷，也要留意配料表中含有「PHOS」的磷酸鹽添加物。是否需要限制和限制程度要由專業人士判斷。
蛋白質與熱量
蛋白質需要量會因病情、營養狀況及是否洗腎而不同；一味少食可能造成體重和肌肉問題，應一起看總熱量。
水分
部分人士需要留意每日飲水、湯水、冰品和飲品中的總水量。實際限量必須按醫療團隊指示。
藥物與補充品
非處方維他命、草本補充品和代鹽產品可能含有腎病不宜的成分；開始前先問醫生或藥劑師。
腎病營養奶與產品入口
如醫療團隊建議使用腎病營養配方，可先查看營養奶及營養食品，再核對每份熱量、蛋白質、鈉、鉀、磷和水分。常見產品家族包括 Nepro HP／LP、Renilon、Fresubin Renal 等；產品名稱相似不代表營養資料相同。
購買前要問：這款配方是否適合我的腎病階段？每份的蛋白質和電解質是多少？需要計入每日流質嗎？若同時有糖尿病或洗腎，方案是否要調整？
閱讀腎病營養標籤
- 先確認一罐／一包是幾多份，避免把每 100ml 數值誤當整罐數值。
- 將蛋白質與熱量放在一起看，按腎病營養師給你的目標比較。
- 記下鈉、鉀、磷和水分，尤其是需要限制某些電解質或流質的人士。
- 查看配料表中的磷酸鹽添加物、代鹽、草本成分及過敏原。
- 保留包裝或拍下標籤，覆診時給醫療團隊核對。
腎病飲食常見問題
腎病患者是否一定要低鉀？
不一定。鉀需要按化驗結果、腎功能、藥物和治療階段調整；過度限制也可能令飲食變得不均衡。
腎病營養奶可以自己買來飲嗎？
建議先問腎科醫生或營養師，因為不同配方的蛋白質、電解質、熱量和水分不同，未必適合每一個腎病患者。
有腎病是否要完全戒蛋白質？
不應自行完全戒掉。蛋白質需要量會因病情及是否洗腎而改變，亦要兼顧熱量、肌肉和營養狀況。
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低鉀、低磷、腎病餐單及 Nepro HP／LP 比較文章會陸續加入。本頁先作為腎病飲食和產品資料的總入口。